Vignoble d'altitude · Depuis 1928
Sur les pentes volcaniques de l'île, nos vignes puisent dans l'altitude une fraîcheur rare. Des cuvées de caractère, façonnées par la patience et le climat.
Notre histoire
Depuis 1928, la famille cultive ces parcelles escarpées où peu osaient planter. L'altitude impose ses règles : nuits fraîches, maturation lente, équilibre parfait entre sucre et acidité.
Vendanges manuelles, vinification parcellaire, élevage en fûts choisis. Rien n'est laissé au hasard, tout est affaire de temps.
La boutique
Charpenté, notes de fruits noirs et d'épices. Élevé 14 mois en fût.
Vif et minéral, agrumes et fleurs blanches. Une fraîcheur d'altitude.
Notre joyau. Complexe, soyeux, taillé pour la garde. Édition limitée.
L'expérience
Parcourez les parcelles, descendez dans le chai centenaire et dégustez nos cuvées face au panorama. Une parenthèse hors du temps.