Galerie
L'art dans l'assiette
Chaque création est une œuvre éphémère, pensée pour éveiller tous les sens.
Tartare de Daurade
Agrumes & herbes fraîches
Filet de Bœuf
Jus corsé & légumes rôtis
Une cuisine d'auteur qui célèbre les produits du terroir, sublimés par la créativité du Chef Étoilé Laurent Dubois.
Notre cuisine s'inspire du rythme des saisons et des producteurs locaux avec lesquels nous tissons des liens depuis plus de 15 ans. Chaque plat est une ode à la simplicité et à l'excellence.
Chaque création est une œuvre éphémère, pensée pour éveiller tous les sens.
Plus de 800 références soigneusement sélectionnées par notre sommelier, du vignoble local aux grands crus.
Notre potager en permaculture fournit quotidiennement herbes fraîches, fleurs comestibles et micro-pousses.
30 couverts maximum dans un écrin de pierre et de lumière, pour une expérience exclusive et personnalisée.
Ouvert du mardi au samedi. Déjeuner 12h-14h, Dîner 19h30-22h. Réservation recommandée.
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